Blog d'une commerçante aix parisienne — recette

La cerise sur la pizza ... ou la pizza la plus mignonne !

Publié par Stella MAZERES le

La cerise sur la pizza ... ou la pizza la plus mignonne !

Vous avez été nombreuses à réagir lorsque j'ai partagé les photos de ma pizza cerises sur Instagram ; voici donc comment j'ai réalisé cette mignonnerie de pizza.Je me suis moi même inspirée du compte de @celineyrs qui réalise des beautés culinaires dont une autre version avec des tranches de pastèques :) J'ai donc mélangé de la ricotta avec de l'ail haché et du parmesan que j'ai étalé sur une pâte à pizza. Pour faire les cerises j'ai utilisé, bien sur des tomates cerises coupées en deux, mais aussi de la courgette pour faire les queues et de la mâche pour faire la...

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On voyage à La Baule : la recette du fondant Baulois

Publié par Stella MAZERES le

Le vrai gâteau Fondant Baulois, comme son nom l’indique est une spécialité bretonne de La Baule que j'ai tenté de reproduire (avec succès). Il se distingue par une texture de fondant au chocolat, une fine croûte légèrement meringuée, et un délicieux goût chocolaté associé à une légère note au caramel au beurre-salé.

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Recette du quatre quart version confinée (pénurie de farine!)

Publié par Stella MAZERES le

Recette du quatre quart version confinée (pénurie de farine!)
Parce que l’excuse du sans gluten est devenue so 2019 en cette période de pénurie de farine, je vous donne une recette de quatre-quarts au chocolat à la farine de sarrasin (donc une recette sans gluten mais surtout, argument de taille en 2020, qui ne nécessite pas de faire les 3 Monop' de la ville pour trouver les ingrédients).

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Recette pour pimper votre dimanche soir

Publié par Stella MAZERES le

Recette pour pimper votre dimanche soir
Sur Instagram, je vous ai proposé cette semaine deux recettes à base de flocons d’avoine (des pancakes à la banane et un cake aux pommes et au miel), comme promis voici la troisième, salée cette fois. Vous en avez pour cinq minutes chrono et vous allez vouloir la refaire !

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Recette de cookies au matcha et chocolat blanc

Publié par Stella MAZERES le

Recette de cookies au matcha et chocolat blanc
Si vous avez lu la première newsletter, vous connaissez ma passion pour le thé matcha !
Quand j'ai eu un paquet de 1kg entre les mains, le champs des possibilités de recettes s'est ouvert à moi !
Etant fan de cookies, et surtout ceux de la recette de ma copine Clémence, j'ai décidé de les adapter en version matcha / chocolat blanc et je dois dire que c'est plutôt une réussite ! Voici donc ma recette :

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